صنایع آبزیان

پهنه آبی کره زمین امکانات پیدا و پنهان نامحدودی را در بر گرفته است. آب‌های شیرین، نیمه‌شیرین و شور، هر کدام به فراخور ویژگی‌های زیستی خود، زیستگاه گیاهان و حیواناتی هستند که در زندگی انسان نقشی پررنگ دارند. آنچه که تا امروز از آب‌ها به‌دست آمده کشف بخشی از پتانسیل این عرصه پهناور است که زمینه‌های تجاری و صنعتی قدرتمندی را نیز فراهم آورده‌اند.

صنایع آبزیان چیست؟

آبزی‌پروری یا صنایع آبزیان (Aquaculture) به تمام اشکال فرآیند کنترل‌شده پرورش حیوانات آبزی از جمله ماهی و میگو، گیاهان آبزی و جلبک‌ها در محیط‌های آبی اشاره دارد. در آبزی‌پروری گیاهان و حیوانات را در آب شیرین یا آب دریا پرورش می‌دهند، برداشت می‌کنند و در نهایت برای مصرف انسان عرضه می‌شوند. این صنعت در حال حاضر یکی از سریع‌ترین بخش‌های در حال رشد صنعت تولید غذا در جهان است که نقش مهمی در تامین غذایی سیاره‌ای با جمعیت رو به رشد را دارد و می‌تواند در هر جایی از جهان اتفاق بیفتد؛ از آب‌های اقیانوس گرفته تا حوضچه‌ها و رودخانه‌های آب شیرین یا حتی مخازن ساخته‌شده در خشکی.

اهمیت صنایع آبزیان

صنایع آبزیان از آن جهت دارای اهمیت است که پتانسیل بالایی برای کمک به افزایش تولید غذا و سایر محصولات تجاری دارد و راهکاری اساسی برای برطرف کردن برخی از بزرگ‌ترین مشکلات زیست محیطی دارد:

کمک به بازسازی جمعیت گونه‌های در معرض خطر
احیای زیستگاه‌ها
افزایش ذخایر گونه‌های وحشی آب‌های شیرین و شور
پرورش ماهی برای آکواریوم‌ها و باغ وحش‌ها

علاوه بر مواردی که ذکر شد باید بر این موضوع تاکید کرد که ذخایر طبیعی آبزیان به دلیل اعمال مخرب ماهیگیری و صید بیش از حد تحت فشار زیادی قرار دارد و ذخایر طبیعی قبل از صید مجدد فرصت تکمیل ندارد. به همین دلیل جهان به آبزی‌پروری نیاز دارد تا به تقاضای روزافزون خوراک دریایی که باکیفیت‌ترین منبع پروتئین برای تغذیه انسان‌ است پاسخ دهد و فشار بر منابع آبزیان وحشی را بکاهد.

روش‌های پرورش آبزیان

در دسته‌بندی روش‌های پرورش آبزیان می‌توان از دسته‌بندی‌های متفاوتی نام برد، همچون: دسته‌بندی نسبت به آب شور و شیرین، دسته‌بندی بر مبنای گروه آبزیان یا حتی دسته‌بندی بر اساس شیوه‌ها و متدهای پرورش. اما به‌طور عمومی در پرورش آبزیان دو روش به‌عنوان روش‌های کلی شناخته می‌شوند، شامل پرورش در محیط طبیعی و پرورش در مخازن. هر کدام از این روش‌ها به نسبت گونه مورد پرورش و نوع آب در موارد متفاوتی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

در روش پرورش ماهی در محیط طبیعی، قفس‌های توری شناور که بر بستر دریا در آب لنگر انداخته‌اند، قفس‌هایی که در آب شیرین قرار دارند یا حوضچه‌هایی که با حصار پوشیده شده‌اند به‌عنوان محل پرورش استفاده می‌شوند.
در روش پرورش در مخازن، آبزیان در مخازن پرورش پر از آب رشد می‌کنند. در این روش بسته به گونه‌ای که پرورش داده می‌شود، مخازن با آب شیرین یا آب دریا پر می‌شوند. در برخی از مزارع پرورش ماهی اگر سیستم بسته باشد، هر بار آب مخازن عوض می‌شود، اما در صورت به‌کارگیری سیستم بسته یا چرخشی، آب برای استفاده مجدد بازیافت و تصفیه می‌شود. سیستم آبزی‌پروری چرخشی برای مناطقی که میزان آب موجود کم است یا برای پروژه‌هایی که هزینه آب گرم بالاست می‌تواند بهترین روش پرورش باشد. علاوه بر این چنین روشی به پرورش‌دهندگان این امکان را می‌دهد تا در طول سال کنترل کاملی بر تمام شرایط رشد داشته باشند.
پرورش میگو در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری در آب‌های شور، در استخرها یا مخازن زمین‌های خاکی بزرگ صورت می‌گیرد.

در حال حاضر بیش از نیمی از تمام غذاهای دریایی که امروزه مصرف می‌شود، پرورشی است و متخصصین پیش‌بینی می‌کنند که پرورش آبزیان باید تا سال ۲۰۵۰ دو برابر شود تا تقاضای رو به رشد را برآورده کند. در نهایت می‌توان گفت صنعت پرورش آبزیان این امکان را دارد که سلامت سیاره زمین و سلامت جمعیت آن را بهبود بخشد، به شرطی که به شیوه‌ای سازگار با محیط زیست، مسئولانه و با در نظر گرفتن ایمنی غذا و رفاه حیوانات انجام شود.

گروه وطن‌زرین یکی از فعالان عرصه پرورش آبزیان است که با بیش از ۲۰ سال سابقه، از مجهزترین و پیشرفته‌ترین تجهیزات برای تولید و عرضه محصولات غذایی و مراقبتی تحت نام چند برند مختلف بهره می‌برد.

منبع:

https://asc-aqua.org/learn-about-seafood-farming/what-is-aquaculture/

https://www.forbes.com/sites/michaelhelmstetter/2019/04/04/the-aquaculture-industry-an-ocean-of-investment-opportunity/

آبزیان مهتاب

شرکت آبزیان مهتاب(سهامی خاص) به شماره ثبت ۶۸۹۷ در استان بوشهر و در حاشیه خلیج‌فارس قرار دارد که در زمینه فرآوری و بسته‌ بندی میگو و سایر فرآورده‌های دریایی از سال ۱۳۷۶، فعالیت خود را آغاز نموده است. این شرکت با کارکنانی مجرب و متخصص و با دارا بودن مجهزترین و پیشرفته‌ ترین تجهیزات، محصولات فرآوری شده را به کشورهای آمریکای شمالی و جنوبی صادر می‌کند.

آرام صید

پرورش ماهی در قفس یکی از روش های تولید ماهی در جهان است که به دلیل تاثیر مثبت بر اکوسیستم، حفاظت از منابع طبیعی و محیط زیست در بسیاری از کشورهای توسعه یافته ار اهمیت بالایی برخوردار است. شرکت آرام صید( سهامی خاص) ثبت شده به شماره ۲۴۱۷ در سال ۱۳۷۹ با هدف تولید و پرورش انواع ماهی در قفس و استفاده از ظرفیت های بالقوه کشور، فعالیت خود را آغاز کرده است. این شرکت که در جنوب استان بوشهر واقع شده، در امر پرورش و تولید ماهیان دریایی در قفس‌های شناور در دریا برای عرضه به بازارهای داخلی و خارجی فعال است. پرورش گونه‌های متفاوتی از آبزیان همچون حلوا سفید، شوریده، هامور، سکن، سبیتی و سی باس آسیایی با ظرفیت ۶۰۰۰ تن در سال اصلی ترین فعالیت تولیدی این شرکت می باشد.

تکثیر و پرورش میگو مند بوشهر

واحد تکثیر و پرورش میگو مند بوشهر با شماره ثبت ۲۰۲۶ در زمینی به مساحت ۸۵۰ هکتار , در یکصد کیلومتری جنوب استان بوشهر واقع گردیده است که دارای ۱۶۴ حوضچه برداشت ۵.۲ هکتاری و ۲۰ حوضچه نیم هکتاری نوزادگاهی (Nursery Ponds) می باشد , در حال حاضر میزان برداشت میگو از هر هکتار ۳ تن می باشد و در نظر است با تمهیداتی که مقرر گردیده ,‌برداشت میگو در دو فصل در سال انجام گیرد و میزان برداشت از ۳ تن به ۶ تن در هر هکتار افزایش یابد .

توانمندی های این شرکت که سبب گردیده این شرکت به یکی از واحدهای پرورش میگو در خاورمیانه تبدیل شده و در نتیجه راه برای افزایش صادرات غیر نفتی کشور هموارتر گردد عبارتند از:

استفاده از تجارب کارشناسان خارجی در طراحی اولیه این طرح
وجود تجهیزات پیشرفته جهت تداوم تامین آب تازه حوضچه‌های پروشی میگو
کنترل روند رشد میگو‌ها
هوادهی جهت تامین اکسیژن آب
استفاده از غذای مناسب با کیفیت بالا و مطلوب
وجود حوضچه‌های نوزادگاهی جهت 2 بار برداشت در سال و مهم‌تر از همه تلاش‌های بی وقفه و مستمر کارشناسان زبده داخلی در هدایت و پیشبرد طرح پرورش میگو

شماره تماس شرکت: ۲۶۴۱۲۰۷۳-۰۷۷

تکثیر و پرورش میگو میامی بوشهر

شرکت تکثیر و پرورش میگو میامی بوشهر، به موجب قانون نظام جامع دامپروری در سال ۱۳۹۳ با شماره ثبت ۲۳۰۲ جهت تکثیر ماهیان سردآبی و به‌ عنوان یک هچری چند منظوره برای تولید بچه میگو و بچه ماهی با استفاده از کارشناسان داخلی مجرب و کارشناسان بین‌المللی تأسیس گردید. ظرفیت تولید بچه میگو و بچه ماهی به میزیان ۲۵ میلیون تن در سال بوده که با استفاده از با روش‌های بهداشتی و عاری از هرگونه بیماری تولید می شوند. همچنین تمامی محصولات این شرکت به ‌صورت ژنتیکی بهبود یافته‌اند.

شرکت فرآورده‌های دریایی بوشهر (آفرید)

این شرکت در سال ۱۳۶۳ و در مساحتی بالغ بر ۱۵ هکتار در استان بوشهر در حاشیه خلیج فارس فعالیت خود را در زمینه‌ فرآوری و بسته‌بندی میگو آغاز کرد این واحد یکی از مجهز ترین و پیشرفته‌ترین واحد‌های کشور بوده که علاوه بر دریافت تاییدیه EEC موفق به اخذ گواهینامه تضمین کیفیت HACCP از موسسه RWTUV آلمان نیز گردیده است. محصولات فرآوری شده این شرکت تحت نام تجاری(آفرید) در حال حاضر به کشور‌های آمریکا، پرتغال، فرانسه، کانادا، ژاپن، لبنان و امارات متحده عربی صادر می‌گردد. بر اساس پروانه بهره برداری صادره از اداره دامپزشکی استان بوشهر ظرفیت این شرکت در فرآوری و قطعه بندی ماهیان خوراکی تازه و فرآوری میگو به صورت غیر همزمان به ترتیب روزانه ۱۵ تن و ۷۰۰ تن در یک دوره فرآوری می باشد.

هوورراش

به منظور تولید غذای آبزیان شرکت هوورراش(سهامی خاص) با شماره ثبت ۱۰۸۲۳ در سال ۱۳۷۹ تأسیس شد و در سال ۱۳۸۰ به طور رسمی در جرگه تولیدکنندگان غذا به ویژه غذای میگوی پرورشی قرار گرفت. این شرکت تولیدی اولین واحد تخصصی در تولید غذای آبزیان کشور می‌باشد که بر اساس تحقیقات گسترده و استفاده از آخرین اطلاعات علمی جهان نسبت به تولید غذای مناسب برای انواع آبزیان و دام و طیور اقدام می‌نماید. محصولات شرکت هوورراش عبارتند از ۱.غذای میگوی پرورشی ۲.غذای طیور پرورشی(مرغ گوشتی، مرغ تخم گذار، بوقلمون) ۳.غذای ماهیان پرورشی ظرفیت تولید ۴ تا ۵ تن در ساعت، منجر به اخذ پروانه افزایش ظرفیت تولید در سال ۱۳۹۴ گردید بطوریکه کارخانه توان تولید خوراک آبزیان، تولید خوراک طیور به صورت غیر همزمان با ظرفیت روزانه بالغ بر ۸۸ تن و ۲۷ تن را به خود اختصاص داد. این توان تولید شرکت را قادر ساخته است تا در شرایط مطلوب، نیاز پرورش دهندگان میگو و ماهی و بخشی از پرورش دهندگان طیور را تأمین نماید.